Châteauneuf du Pape "Les Vieilles Vignes" 2020 - Domaine de Villeneuve

Domaine de Villeneuve

Châteauneuf du Pape "Les Vieilles Vignes" 2020 - Domaine de Villeneuve

62,21 €

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape AOC
Rebsorten: grenache 70%, mourvèdre 16%, cinsault, syrah, clairette
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ein intensives Rubinrot. In der Nase zeigen sich Noten von roten Blumen und Beeren (Brombeeren, Himbeeren) mit würzigen und erdigen Anklängen. Am Gaumen entwickelt er sich mit guter Struktur und Spannung: weiche und runde Tannine, warm, weich und frisch am Gaumen. Er ist fein und harmonisch und schließt mit blumigen und mineralischen Noten ab.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Schmorbraten und Wild. Er passt auch hervorragend zu Käse und wichtigen Aufschnittarten.

Châteauneuf du Pape "Les Vieilles Vignes" 2020 - Domaine de Villeneuve: Weil es uns gefällt

Dieser berühmte AOC-Wein aus dem Rhonetal stammt aus 8,5 Hektar Weinbergen, die alle biodynamisch bewirtschaftet werden und ein Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren aufweisen. Die Trauben werden von Hand geerntet und dreimal streng selektiert, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Gärung mit einer Maischestandzeit von etwa 20 Tagen erfolgt in Zementbehältern mit natürlichen Hefen, während die Reifung auf der Feinhefe 18 bis 24 Monate dauert, zu 90 % in Zementbehältern und der Rest in 600-Liter-Demi-Muids. Der Châteauneuf du Pape 2012 "Les Vieilles Vignes" von Domaine de Villeneuve ist ein Rotwein mit Tiefe, Kraft und Fülle.

Weingut

Die Domaine de Villeneuve ist ein kleines Weingut im nördlichen Teil der bekannten Appellation Châteauneuf-du-Pape, im Süden des Rhonetals. Der 1993 von Roy de Blicquy und der Familie Wallut erworbene Weinberg mit einer Fläche von ca. 8,4 Hektar ist auf ... Zum Factsheet des Weinguts