Buondonno

Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno

21,07 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Rebsorten: sangiovese 90%, merlot 15%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2031
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Suppen

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich elegante Noten von kleinen Veilchenblüten, dunklen Früchten, süßen und zarten Gewürzen. Im Mund entspannt sich der Wein harmonisch, mit Fülle und Weichheit, die durch dichte Tannine und gute Säure gut ausgeglichen werden. Lang anhaltend, harmonisch.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, vor allem zu gegrilltem und gebratenem, aber auch zu eher üppigen Suppen und Hülsenfrüchtesuppen. Passt auch hervorragend zu reifem Käse.

Chianti Classico DOCG 2022 - Buondonno: Weil es uns gefällt

Dieser Chianti Classico "Triple A" stammt aus einem acht Hektar großen Weinberg im Herzen des Chianti-Gebiets, der vollständig biologisch bewirtschaftet wird, mit Rebstöcken, die im Durchschnitt etwa 12 Jahre alt sind und auf lehmig-kalkigen Böden stehen. Er wird durch eine spontane Gärung mit einer etwa 20-tägigen Mazeration in Stahl- und Zementbehältern hergestellt. Reifung für 9-12 Monate in kleinen und mittelgroßen Eichenfässern und in gebrauchten Barriques der zweiten Lage. In Flaschen 3 Monate lang aufbewahrt. Gesamtschwefeldioxiddosis von nur 55 mg/l. Der Chianti Classico DOCG von Buondonno ist ein traditioneller Chianti mit einer starken Wirkung auf den Gaumen.

Weingut

Das toskanische Weingut Buondonno wurde 1888 aus dem Traum zweier junger Neapolitaner, Gabriele Buondonno und Valeria Sodano, gegründet, die schon während ihres Studiums von einem Leben auf dem Lande träumten. So ließen sie sich in Castellina in Chianti nieder und ... Zum Factsheet des Weinguts