Chianti Classico Riserva DOCG “Il Campitello” 2020 - Monteraponi

Im Glas hat er eine rubinrote, ins Granatrot tendierende Farbe. In der Nase dominieren Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die nach und nach in Noten von Tabak und Heilkräutern übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig, kompakt, mit einem Schluck, der von einem würzigen Geschmack geprägt ist. Er endet mit einem langen Abgang.

Er passt besonders gut zu roten Fleischgerichten. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und schmeckt am besten zu Polenta und Wildbret.

Aus einer sorgfältigen und strengen Auswahl von Sangiovese, dem eine Prise Colorino und Canaiolo hinzugefügt wird, entsteht dieser Chianti Classico Riserva DOCG: eine Flasche, mit der Monteraponi uns Aromen und Empfindungen entdecken lässt, die von der perfekten Synergie zwischen Erde und Mensch erzählen, wo eine feine Aromenpalette in der Nase auftaucht, während im Mund die Kraft nach einigen Schlucken auffällt. Die Verarbeitung im Keller erfolgt durch Spontangärung in Zementtanks ohne Zugabe von Hefen und ohne Temperaturkontrolle, während der Wein 30 Monate lang in großen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche reift. "Il Campitello" ist ein Label von großer Zuverlässigkeit, das in jeder Situation eine angenehme Erinnerung und Emotion hervorruft.