Clos de la Roche Grand Cru 2014 - Domaine Olivier Guyot

Die Farbe ist rubinrot. Die Nase erinnert an eine sehr elegante Fruchtigkeit von kleinen roten Früchten, Noten von Erde und Pilzen. Sehr feine Gewürze. Der Gaumen bestätigt große Eleganz, mit sehr feinen Tanninen, lebendige Säure, aromatischen Teil in Beweis füruna lange Persistenz.

Hervorragend zu Fleischgerichten, als erster oder zweiter Gang, auch zu Beerensaucen. Ausgezeichnet mit Wild. Probieren Sie ihn zu einer Entenbrust mit Himbeersauce, die hervorragend dazu passt.

Der Clos de la Roche von Olivier Guyot ist ein großartiger Wein, der aus einem großen Cru im hohen Norden von Morey-Saint-Denis stammt, direkt an der Grenze zum sehr berühmten Gevrey-Chambertin. Der Name Clos erinnert uns daran, dass diese Grundstücke von Mauern umgeben sind.
Olivier Guyot interpretiert die Natur des Cru von seiner besten Seite und schenkt uns einen didaktischen und schönen Wein.