Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi

Tiefes Rubinrot für das Auge, zuweilen undurchdringlich. Kräftig und durchdringend in der Nase, geprägt von Nuancen reifer dunkler Früchte, Anklängen von Veilchen und den für die Rebsorte typischen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Nuancen von Kaffee und bitterem Kakao vervollständigen das Bouquet. Im Mund ist er voll und warm, mit einer seidigen Tanninstruktur, angenehm würzig und gut ausgewogen. Die Persistenz ist ausgezeichnet und der Abgang balsamisch.

Er passt perfekt zu rotem Fleisch und ist ideal zu Rindereintopf mit Kartoffeln.

Ein Syrah für eine lange Reifung, der sofort genossen werden kann, aber auch in der Lage ist, wunderbare Entwicklungen zu bieten, wenn er in der Flasche weiter verfeinert wird. In den Colli della Toscana Centrale baut das Weingut Fontodi die Trauben an, aus denen es den "Case Via" gewinnt, einen Syrah, der 18 Monate lang in Eichenfässern reift. Es handelt sich um einen Wein mit starker Persönlichkeit, der seine typischsten Eigenschaften nicht verbirgt. Der Syrah ist fleischig und reichhaltig und eignet sich gut für die deftige und schmackhafte, erdige Küche. Es ist ein Wein mit breiten Schultern, der Sie in der Not nicht im Stich lassen wird.