Collio Merlot DOC 2021 - Borgo Conventi

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: merlot 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich intensive und ausgeprägte Anklänge von Veilchen, Waldfrüchten, Kirschen und Pflaumen, gefolgt von leichten und eleganten Noten von Vanille, Kaffee und bitterem Kakao. Am Gaumen sind die süßen und samtigen Tannine gut in den eleganten und strukturierten Körper integriert.

Der ideale Begleiter für

Ein vollmundiger Rotwein, der zu gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse passt.

Collio Merlot DOC 2021 - Borgo Conventi: Weil es uns gefällt

Der Collio Merlot DOC 2017 von Borgo Conventi wird aus den Trauben der berühmten roten Rebsorte hergestellt, die in den eigenen Weinbergen angebaut werden, die sich durch mergelige und mineralreiche Böden auszeichnen. Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein für mindestens 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Ein großzügiger und einhüllender Rotwein von großer Eleganz.

Weingut

Ein Grundbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster in der Gegend von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. Dies ist kein Scherz, sondern der Anfang des Weinguts Borgo Conventi, das 1975 mit dem Ziel gegründet... Zum Factsheet des Weinguts