Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Borgo Conventi

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2026/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Eier

Geschmacksnoten

Si annuncia con un bel colore giallo paglierino, arricchito da qualche lieve riflesso più ramato. Croccante e concentrato il naso, dove sentori di frutta a polpa bianca matura e tocchi floreali conducono a un rimando finale di crosta di pane. Entra in bocca con un sorso leggero, fresco e sapido, di buona persistenza aromatica.

Der ideale Begleiter für

Molto versatile in cucina, è da provare con uova e asparagi o con un fritto di pesce leggero.

Collio Pinot Grigio DOC 2024 - Borgo Conventi: Weil es uns gefällt

Il Pinot Grigio è uno di quei vini importanti e identificativi per il Collio friulano. Il varietale infatti vi giunge a metà del diciannovesimo secolo, e rappresenta oggi circa il 30% della produzione totale di quest’area. Borgo Conventi ne dà un’interpretazione equilibrata, in cui profumi e sapori si armonizzano alla perfezione. Le uve vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli, evitando la macerazione sulle bucce. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni, a temperatura controllata. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Un Pinot Grigio DOC lineare e puntuale, perfetto per tutte le stagioni.

Weingut

Ein Grundbesitzer adliger Herkunft, ein Mönch und ein Grundstück, auf dem das erste Kloster in der Gegend von Farra d'Isonzo errichtet werden sollte. Dies ist kein Scherz, sondern der Anfang des Weinguts Borgo Conventi, das 1975 mit dem Ziel gegründet ... Zum Factsheet des Weinguts