Domaine Gauby

Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP 2023 - Domaine Gauby

64,21 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Côtes Catalanes IGP
Rebsorten: grenache blanc, macabeo
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2028/2033
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Geflügel, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso regala sentori che richiamano l’acacia, gli agrumi e l’anice. L’assaggio è minerale ed equilibrato, fresco e di buon corpo, intenso, persistente e salino nel retrogusto.

Der ideale Begleiter für

Ideale con il pollame e le carni bianche, è ottimo con il coniglio arrosto.

Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP 2023 - Domaine Gauby: Weil es uns gefällt

È un blend di macabeu e grenache blanc che nasce da vecchie vigne che vanno dai 60 ai 110 anni, coltivate secondo le norme dell’agricoltura biologica e allevate su terreni ricchi di scisto e marne calcaree. Dopo la vendemmia, che avviene rigorosamente a mano, la vinificazione è eseguita con una pressatura soffice, cui segue un affinamento di mesi, nell’80% trascorso in in vecchie botti e per il 20% mezzi fusti. Imbottigliato per gravità, senza chiarifica o filtrazione, il Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP di Domaine Gauby, è un bianco che ha carattere da vendere. Sceglietelo e vedrete che difficilmente tradirà le vostre aspettative.

Weingut

Gérard Gauby, ein ehemaliger Rugbyspieler, leitet das gleichnamige Weingut seit Mitte der 1980er Jahre. Es liegt in Calce, 20 km nordwestlich von Pérpignan, und umfasst insgesamt 85 Hektar, von denen etwa 45 Hektar Weinberge sind, von denen einige mehr als ... Zum Factsheet des Weinguts