Dolcetto d’Alba DOC "Bossèt" 2023 - Marchesi di Barolo

Optisch hat er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren frische und knackige Weindüfte, in denen die Maraskakirsche mit Persönlichkeit hervortritt. Am Gaumen ist er leicht, trocken, mit einem sehr geringen Säuregehalt und einer ausgewogenen Struktur.

Er eignet sich hervorragend für eine ganze Mahlzeit und kann zu einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen serviert werden. Er passt auch hervorragend zu Frischkäse und ist ein absolutes Muss zu Albese-Fleisch.

Ein großer Klassiker des piemontesischen Weinbaus, der von einem renommierten Unternehmen wie Marchesi di Barolo gekonnt hergestellt wird: Dieser Dolcetto d'Alba DOC "Bossèt" zeichnet sich durch seine jungen und frischen Aromen aus, die ein Synonym für ein unbeschwertes und fröhliches Trinkerlebnis sind. Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben mazerieren 5 Tage lang und werden dann in verglaste Zementtanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Jede Gelegenheit ist gut, um ihn zu entkorken!