Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2022 - Torre Rosazza

Strohgelb in der Farbe, mit angenehmen fruchtigen und pflanzlichen Noten in der Nase, mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Buchsbaum. Im Geschmack zeigt sich eine große Mineralität und Ausdauer, mit einem erfrischenden und sehr angenehmen Schluck am Gaumen.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Fischgerichten, pikanten ersten Gängen mit Kräutern, Wurstwaren und Frischkäse.

Der Sauvignon von Torre Rosazza stammt aus dem DOC-Gebiet Colli Orientali del Friuli, auf den charakteristischen Böden der Ponca Friulana. Dieser besondere Boden verleiht den Trauben und damit dem Wein eine ausgeprägte, aber elegante mineralische Note und eine deutliche Saftigkeit in der Verkostungsphase. Torre Rosazza entscheidet sich für eine Weinbereitung in Edelstahl, um das Terroir und die Rebsorte hervorzuheben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung auf der Hefe für etwa 6 Monate. Das Ergebnis ist ein schmackhafter und faszinierender Wein, der sich perfekt für informelle Anlässe und Abendessen mit Freunden eignet.