Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Omaggio a Gino Friedmann" - Cantina di Sorbara

Leichte rubinrote Farbe mit der für feine Schaumweine typischen Lebendigkeit und Mousse. Frisches und duftendes Bouquet von Veilchen und roten Früchten, fruchtig am Gaumen, gut ausgeglichen durch die Säure und einen würzigen Abgang.

Er ist ein sehr vielseitiger Wein, der gut zu allen reichhaltigen Gerichten der modenesischen Küche passt. Traditionell wird er zu trockenen Nudelgerichten aller Art sowie zu gemischtem gekochtem Fleisch, Zampone oder Cotechini gereicht.

Der Lambrusco di Sorbara DOC "Omaggio a Gino Friedmann FNB" aus der Cantina di Sorbara ist ein spritziger und angenehm lebendiger Wein, der sich hervorragend als Begleiter der typischen lokalen Küche eignet. Wir mögen ihn besonders, weil er die älteste und klassischste Version des Lambrusco ist. Er wird nämlich durch eine natürliche Gärung in der Flasche gewonnen, die den Wein schäumend macht, ohne ihn in einen Schaumwein zu verwandeln. Der Verschluss der Flasche ist klassisch, mit Satinstopfen und Schnur.