Bewertung von Tannico: 84/100
Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2025 - Fontanafredda
nebbiolo 100%13,5%0,75 L
16,56 €
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In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Langhe DOC
- Alcol
- 13,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2034
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Gereifter Käse
Vorspeisen mit fleisch
Vorspeisen vom land
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 84/100Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Ottenuto con fermentazione tradizionale effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata media di 10-12 giorni a temperatura controllata. Segue affinamento in grandi botti di rovere per almeno 4 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di almeno 1-2 mesi.
