Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" 2023 - Renato Ratti

Renato Ratti

Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" 2023 - Renato Ratti

20,06 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba DOC
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Si presenta con una veste color rosso rubino non troppo intensa, tipica del nebbiolo. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso evidenzia note fini di fragole di bosco e lampone, impreziosite da nuances terrose e di mentolo. In bocca è di medio corpo, ampio, con un sorso ben concentrato.

Der ideale Begleiter für

Ideale con i primi di carne della tradizione piemontese. Perfetto anche con i secondi di pollo e maiale, cucinati con preparazioni leggere; dà il meglio di sé con le scaloppine di manzo coi funghi.

Langhe Nebbiolo DOC "Ochetti" 2023 - Renato Ratti: Weil es uns gefällt

Quando struttura fa rima con finezza ecco scorrere nel bicchiere i vini di Renato Ratti; in particolare questo Langhe Nebbiolo DOC “Ochetti” ci avvicina, con i suoi profumi delicati e intensi al contempo, a un vitigno molto caro all’azienda, che gli dedica infatti ben quattro delle nove etichette prodotte annualmente. Le uve, raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre, fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio; segue poi la fase di affinamento, svolta in botti di rovere francese per 12 mesi. Una bottiglia dal sorso appagante, che merita più di un assaggio.

Weingut

Renato Ratti, eine führende Persönlichkeit in der piemontesischen Weinszene, wurde 1934 geboren. Nach Abschluss seines Önologiestudiums an der Universität von Alba wurde er von Cinzano São Paulo nach Brasilien geschickt, um in der Produktion von Wermut- und Schaumweinen zu arbeiten. ... Zum Factsheet des Weinguts