Montepulciano d'Abruzzo "Prope" 2021 - Velenosi

Intensives Rubinrot; in der Nase umhüllende Noten von alkoholhaltigen Kirschen, Brombeeren, Kaffeepulver und Lakritze vor einem Hintergrund von Tabak und feuchter Erde. Im Mund sind die Tannine weich, gut ausgeglichen mit Frische, mit einem saftigen und anhaltenden Abgang.

Der Montepulciano d'Abruzzo ist vollmundig und charaktervoll und passt hervorragend zu gekochtem, gebratenem oder geschmortem Fleisch; er ist auch ein interessanter Begleiter zu mittelgroßen und reifen Käsesorten oder dem typischen regionalen Gericht Agnello cace e ove.

Der Montepulciano Prope ist ein Wein, der die Unbeugsamkeit der Abruzzen widerspiegelt: ein neues Produkt der Weinkellerei aus den Marken, das den abruzzesischen Wurzeln von Angela Velenosi gewidmet ist und aus Trauben hergestellt wird, die auf dem Lehmboden von Controguerra wachsen. Nach dem Abbeeren werden die Trauben in zylindrische Gärbehälter befördert, die einen besseren Kontakt zwischen Most und Schalen gewährleisten und so die Extraktion der Polyphenole fördern. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ruht er 12 Monate lang in großen Fässern. Ein Wein von großer Struktur und Persönlichkeit, der mit der Zeit immer besser wird.