Pinot Grigio 2022 - Movia

Auf den ersten Blick ist der Wein bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich elegante Noten von Früchten und Blumen, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern, mit einer schönen mineralischen Note. Im Mund ist der Geschmack fest, voll und schmackhaft. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und anhaltend.

Der Grauburgunder Ambra von Movia passt hervorragend zu Gemüsegerichten, wie z.B. samtigen Suppen und Cremes, Gemüsesuppen und rosa Fleischgerichten, wie z.B. Lammkoteletts.

Der Pinot Grigio "Ambra" von Movia stammt aus einem Weinberg von etwa 1,5 Hektar, der biologisch bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke stehen auf dem Flyschboden des Collio mit Mergel- und Sandsteinschichten und sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Die Trauben werden spät von Hand gelesen, die Gärung erfolgt spontan mit einer 10-tägigen Maischegärung, zunächst im Stahl und in der zweiten Phase in Holzfässern und Barriques auf der Feinhefe. Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche.