Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2024 - Sancio

Sancio

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2024 - Sancio

19,56 €

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Riviera Ligure di Ponente DOC
Rebsorten: pigato 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Lebhaftes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein breites und tiefes Bukett mit blumigen und fruchtigen Noten, gefolgt von zarten aromatischen Düften. Im Mund ist er vollmundig und intensiv mit einer lebendigen Säure, die für ein harmonisches Gleichgewicht sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch und wird durch einen angenehmen Mandel-Nachgeschmack ergänzt.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend geeignet für eine Mahlzeit mit Meeresfrüchten, vom Aperitif bis zum Hauptgericht. Er passt perfekt zu Aperitifs auf Krustentierbasis oder zu gegrillten Fischfilets, aber am besten schmeckt er zweifellos zu der klassischen Trofie mit Pesto aus Genua.

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2024 - Sancio: Weil es uns gefällt

Dieser frische und delikate Pigato der Kellerei Sancio wird aus reinen Pigato-Trauben hergestellt, die zu 50 % weiß und zu 50 % mit einer 10-stündigen Kryo-Mazeration vinifiziert werden. Dieser Riviera Ligure di Ponente DOC reift dann 5 Monate im Stahltank und einen weiteren Monat in der Flasche, um die feinen fruchtigen und aromatischen Noten zu erhalten, die ihn auszeichnen.

Weingut

Die in der Provinz Savona in der Gemeinde Spotorno gelegene Cantina Sancio ist eine ligurische Weinkellerei, die sich dank der ständig steigenden Qualität ihrer Produkte im Aufwind befindet. Mit sechs Hektar eigenen Weinbergen produziert das Unternehmen durchschnittlich etwa 45.000 Flaschen ... Zum Factsheet des Weinguts