Plozza

Rosso di Valtellina DOC 2019 - Plozza

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Valtellina Rosso DOC
Rebsorten: nebbiolo
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase zeigen sich Noten von roten Früchten, Gewürzen, ein Hauch von Kakao und ein leichtes Röstaroma, das an Haselnüsse erinnert. Am Gaumen ist er entschieden, gut strukturiert und mit ausgewogenen Tanninen.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch und zu lokalen und anderen mittelalten Käsesorten wie Casera und Bitto.

Rosso di Valtellina DOC 2019 - Plozza: Weil es uns gefällt

Der elegante und intensive Rosso di Valtellina der Firma Plozza wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die etwa fünfzehn Tage nach der normalen Ernte geerntet werden. Nur in den besten Jahrgängen hergestellt, wird er vor der Abfüllung ein Jahr lang in neuen Barriques aus Eichenholz mit leichtem Toasting verfeinert: Danach ruht er einige Monate in Kastanienfässern. Nach der Abfüllung bleibt er zehn Monate im Keller, bevor er in die Regale und auf die Tische der Weinliebhaber des Veltlins kommt.

Weingut

Wir befinden uns in dem unverwechselbaren Gebiet des Valtellina, entlang des Flusses Adda, das sich durch die typischen Terrassen aus Trockenmauern auszeichnet, eine jahrhundertealte Tradition, die dieses Gebiet mit seiner bemerkenswerten Berufung zum Wein einzigartig gemacht hat. Hier, in der... Zum Factsheet des Weinguts