Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2022 - Due Palme

Intensives Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen am Rande. In der Nase vereinen sich die Aromen von fleischigen roten Früchten, eingeweichten Blumen und Gewürzen harmonisch. Am Gaumen vollmundig und einhüllend, belebt durch eine ausgeprägte Mineralität.

Ein warmer, körperreicher Rotwein, der zu Schmorbraten, gedünstetem Wild und schmackhaften Käsesorten passt.

Der Salento Negroamaro IGP "Selvamara" 2017 von Due Palme wird aus Trauben der gleichnamigen Sorte hergestellt, die als kleine Bäume in den Weinbergen des Weinguts wachsen. Nach der Ernte werden die Trauben etwa 60 Tage lang in der Trockenkammer getrocknet, um ihren Körper und ihre Struktur zu verbessern. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, danach folgt eine 6-monatige Reifung im Holz. Ein bedeutender Rotwein mit einer bemerkenswerten territorialen Zugehörigkeit.