Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Sicilia DOC
Rebsorten: perricone 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Die rubinrote Farbe ist dunkel und tief ins Auge fallend. In der Nase ist er komplex mit Noten von Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen, bevor er sich in Noten von Wacholderbeeren, Lakritze, Ingwer und Nelken verwandelt. Der Geschmack ist umhüllend und üppig, energisch und gut ausgewogen, voll und von hervorragender Nachhaltigkeit.

Der ideale Begleiter für

Er wird zu rotem Fleisch oder Wild serviert und passt perfekt zum Wildschweinsteak.

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato: Weil es uns gefällt

Die jahrzehntelange Arbeit, die der ganzheitlichen Wiederherstellung einer alten Rebsorte wie der Perricone gewidmet ist, hat zum "Ribeca" geführt, der von Firriato im Weingut Pianoro Cuddìa produziert wird.
Ein komplexer und konzentrierter, aber gleichzeitig besonders eleganter und feiner sizilianischer Rotwein, der nach einer einjährigen Lagerung in Barriques aus französischer Eiche und einer anschließenden sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche hergestellt wird.
Er ist eine meisterhafte Interpretation einer fast einzigartigen Rebsorte. Es ist ein Perricone, das man unbedingt ausprobieren sollte.

Weingut

Wir befinden uns in Trapani, in einem Gebiet, das sich zwischen dem Meer und dem majestätischen Felsen von Erice erstreckt: Hier gründete Salvatore Di Gaetano Ende der 1970er Jahre eine der wichtigsten Weinkellereien Siziliens, die "Firriato" heißt, nach dem gleichnamigen... Zum Factsheet des Weinguts