Toscana Rosso IGT "Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" 2022 - Frescobaldi

Der Wein hat eine schöne, leuchtende und intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich zunächst elegante, reife Noten von roten Beerenfrüchten, die insbesondere an Johannisbeeren, Kirschen und Heidelbeeren erinnern, gefolgt von Röstaromen von Kakao, Kaffee und Tabak sowie subtilen floralen Nuancen, die an Veilchen und Rosen erinnern. Der Geschmack ist vollmundig und zeichnet sich durch eine angenehme Frische, Ausgewogenheit und einen guten Nachklang aus.

Er passt gut zu Wildgerichten wie Hase und Wildschwein, zu geschmortem oder gebratenem Rindfleisch und zu Braten, bei denen Schweinefleisch die Hauptrolle spielt. Er passt auch gut zu würzigen Käsesorten.

Das seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Castiglioni ist das Ursprungszentrum der Weinproduktion der Familie Frescobaldi und zeugt von deren Erfolgen seit dem 14. Das Anwesen erstreckt sich entlang der antiken Via di Castiglioni, die von den Römern gebaut wurde, um die nördliche Toskana mit Rom, der Ewigen Stadt, zu verbinden. Das Gebiet war schon damals für die hohe Qualität seiner landwirtschaftlichen Ernten berühmt und stand jahrhundertelang im Mittelpunkt eines regen Handels und wurde für den Bau luxuriöser römischer Villen ausgewählt. Im Südwesten von Florenz, im Val di Pesa, ist das Gebiet ideal für den Anbau von elegantem Sangiovese, aber auch von kräftigem und lebhaftem Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Alle Weinberge des Weinguts genießen ein warmes, trockenes Mikroklima, das von den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres beeinflusst wird. Hier reifen die Trauben schneller und vollständiger und verleihen den Weinen intensive Fruchtnoten, eine bemerkenswerte Weichheit und eine raffinierte Struktur. Der Tenuta Frescobaldi di Castiglioni entsteht aus einer sorgfältigen Cabernet-Mischung, die etwa 12 Monate in Barriques reift. Ein Rotwein, der sich durch seinen modernen Geschmack auszeichnet, ohne die Verbindung zu dem Gebiet zu verlieren, das er repräsentiert.