Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2024 - Ceraudo

Ceraudo

Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2024 - Ceraudo

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Val di Neto IGT
Rebsorten: gaglioppo 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Rosé
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Rosa corallo il colore, con riflessi ramati al calice. Il naso è impostato su rimandi ai piccoli frutti rossi maturi e a confettura, come lamponi, ciliegie e fragole, poi arricchiti da toni speziati e leggermente balsamici. Al palato si incontrano tutt’insieme freschezza, sapidità e morbidezza, contornate da una leggerissima e piacevole tannicità. Lunga la persistenza.

Der ideale Begleiter für

Da sposare con le seconde portate della cucina di mare, è ideale insieme agli involtini di ricciola al pomodoro.

Val di Neto Rosato "Grayasusi Etichetta Argento" 2024 - Ceraudo: Weil es uns gefällt

Ha carattere e stoffa da vendere, e non è un Rosato qualsiasi, perché il Val di Neto “Grayasusi” di Ceraudo, nella versione “Etichetta Argento”, non viene lavorato come tradizionalmente vengono lavorati tutti gli altri rosati. Nel suo caso le regole sono diverse, e parlano di bâtonnage continui e di invecchiamento in barrique di rovere per cinque mesi.
Il risultato è dato da sostanza, materia e consistenza, che vanno a unirsi a freschezza, frutto e sapidità, per poi essere impreziosite da leggere ed eleganti sfumature rilasciate dal passaggio in legno.
Ritroviamo al sorso un rosato unico, come altri non se ne trovano. Stappatelo insieme ai secondi piatti a base di pesce o di carne bianca, per incontrare un Rosato che esce fuori dagli schemi in tutto e per tutto.

Weingut

"Siebzig Jahre und mehr. So könnte man die Geschichte des Bauernhofs Ceraudo beginnen, der vor knapp fünfzig Jahren, genauer gesagt im Jahr 1973, von Roberto Ceraudo gegründet wurde. Nach dem Kauf des Anwesens, das zuvor den Fürsten von Campitello und ... Zum Factsheet des Weinguts