Grosjean

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2022 - Grosjean

33,11 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Valle d’Aosta DOC
Rebsorten: fumin 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, aus dem sich komplexe fruchtige Aromen entwickeln, in denen die Sauerkirsche hervorsticht. Eine feine Würze vervollständigt zusammen mit dem Unterholz das faszinierende Geruchsbild. Im Mund ist er weich, mit einer feinen, aber präsenten Tanninstruktur und guter Frische.

Der ideale Begleiter für

Traditionelle Fleischgerichte aus Valdostan passen gut dazu, am besten schmeckt er jedoch zu Wild. Probieren Sie ihn mit einem typischen Valdostan Civet, bei dem alle Komponenten der Sauce eine hervorragende Verbindung mit diesem Wein eingehen.

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2022 - Grosjean: Weil es uns gefällt

Die Reihen, aus denen der Vallée d'Aoste Fumin AOC stammt, befinden sich im historischen Weinberg von Rovettaz und insbesondere auf einer Höhe von 550 Metern, wo eine beträchtliche Temperaturspanne zusammen mit der ausgezeichneten Südlage an einem Steilhang und dem besonders trockenen und luftigen Klima zur Entstehung dieses großen Fumin der Familie Grosjean beitragen, der 12-15 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird. Ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität, der sich in der Flasche bereitwillig entwickelt, um seine ganze große Persönlichkeit zu entfalten.

Weingut

"Das von Vincent Grosjean geleitete Unternehmen ist ein Bezugspunkt für den Weinbau im gesamten Aostatal und ist in der Lage, alle Geheimnisse einer Region zu lüften, die aufgrund der Qualität und der Persönlichkeit der Weine, die sie zum Ausdruck bringt, ... Zum Factsheet des Weinguts