Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Ca’ del Laito" 2018 - Tommaso Bussola

Tommaso Bussola

Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Ca’ del Laito" 2018 - Tommaso Bussola

27,08 €

Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC
Rebsorten: corvina, corvinone 40%, rondinella 45%, molinara e altre varietà 15%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Geflügel, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Er hat eine schöne, intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von Sultaninen und überreifen roten Früchten, die durch Anklänge von Leder, Zigarren, Lakritze und getrockneten Veilchen bereichert werden. Der Geschmack ist umhüllend und harmonisch, dicht und beständig. Die Ausdauer ist hervorragend.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu reifem Käse, probieren Sie ihn zu Perlhuhn mit Mascarpone.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Ca’ del Laito" 2018 - Tommaso Bussola: Weil es uns gefällt

Dies ist ein hervorragender Ripasso Superiore della Valpolicella von einem Erzeuger, wie Sie ihn nur selten finden werden. Der "Ca' del Laito" von Tommaso Bussola wird nach der Gärung eine Woche lang auf den Trestern des Amarone weiterverarbeitet. Er reift 36 Monate lang in Holzfässern und wird drei Monate lang in der Flasche verfeinert. Im Glas erobert er sofort Nase und Gaumen und offenbart seine ganze umhüllende Eleganz. Er ist harmonisch und tiefgründig, konzentriert, sanft und unwiderstehlich angenehm in all seinen Bestandteilen.

Weingut

Es war 1977, das Jahr, in dem Tommaso Bussola in der kleinen Weinkellerei seines Onkels Giuseppe zu arbeiten begann. Kurz darauf gründete Tommaso jedoch sein eigenes Weingut, das innerhalb weniger Jahre zu einem der besten Weingüter der Valpolicella-Szene wurde. Wir ... Zum Factsheet des Weinguts