Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2024 - Attems, Marchesi Frescobaldi

Es hat eine leuchtende, strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen, die besonders am Rand sichtbar sind. Das Bouquet ist elegant, mit blumigen Noten, die von zarten Brotnoten gefolgt werden. Am Gaumen ist er leicht, subtil und dynamisch dank eines frischen und würzigen Geschmacks; er schließt mit einem Nachgeschmack, der einen krautigen Geschmack hervorhebt.

Er eignet sich perfekt für den Aperitif und wird zu Gemüsekuchen und herzhaften Pasteten gereicht. Er passt auch hervorragend zu Fischgerichten, die nach einfachen und delikaten Rezepten zubereitet werden.

Der Ribolla Gialla von Attems - einem Weingut der Marchesi Frescobaldi - ist elegant und blumig und offenbart eine subtile Seele, die ein stets befriedigendes Getränk ergibt. Ein vielseitiger friulanischer Weißwein, der jetzt entkorkt werden sollte, um einen mineralischen und erfrischenden Schluck zu genießen. Der aus der Pressung der ausgewählten Trauben gewonnene Most wird 24-48 Stunden lang dekantiert, dann erfolgt die alkoholische Gärung in Stahltanks. Der Herstellungsprozess wird mit der endgültigen Reifung abgeschlossen, bei der der Wein insgesamt 4 Monate lang in Stahlbehältern auf seinem feinen Trub ruht. Ein Venezia Giulia IGT, in dem Persönlichkeit und Finesse zu einer einzigen Seele verschmelzen.