Vigneti delle Dolomiti "Casòn" Rosso 2019 - Alois Lageder

Er hat eine schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase zeigen sich intensive Aromen, die von Fruchtigkeit geprägt sind, insbesondere von Brombeere und Pflaume, die sich mit Anklängen von Leder, Tee und rauchigen Noten verbinden.
Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, der sich durch eine gute Weichheit und reiche fruchtige Aromen auszeichnet, die in Richtung Bitterkeit gehen. Gute Frische und Ausdauer.

Der Säuregehalt und die aromatische Komponente ermöglichen Kombinationen von reifem Käse bis hin zu Wild und Braten. Sehr gut zu Lamm Scottadito.

Dieser Cason Rosso ist ein origineller Ausdruck der Vigneti delle Dolomiti, dank der Verwendung der exotischen Tannat-Rebe mit ihren charakteristischen roten Blattstielen.
Frucht, Säure und Struktur sind die Leitmotive eines Weines, der aus dem Weinberg Casòn Hirschprunn in Magrè auf sandigen und steinigen Dolomitenböden stammt.
Er wird etwa 18 Monate lang in kleinen und großen Holzfässern gelagert.
Eine besondere Art, Südtirol zu trinken, mit einer Rebsorte, die in aller Munde sein wird und uns dank der Interpretation von Lageder schon jetzt fasziniert.