Poliziano

Vin Santo di Montepulciano DOC 2012 - Poliziano (0.375l)

68,22 €

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Jahrgang: 2012
Bezeichnung: Vin Santo di Montepulciano DOC
Rebsorten: malvasia 95%, grechetto 5%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.375L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2035
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Gespräch
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Süß
Paarungen: Gereifter Käse, Trockengebäck

Geschmacksnoten

Dunkle und leuchtende bernsteingelbe Farbe im Glas mit tiefgoldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und artikuliert, mit Noten von Honig, Vanille, Trockenfrüchten und Karamell. Der Geschmack ist süß, weich, samtig und dicht, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Zucker und Frische und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu trockenem Gebäck und Weihnachtskuchen, aber auch zu reifem Käse. Perfekt mit Pecorino di Fossa-Käse.

Vin Santo di Montepulciano DOC 2012 - Poliziano (0.375l): Weil es uns gefällt

Er bietet ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische für einen eleganten und komplexen Schluck, der jedoch niemals süßlich oder banal ist. Der Vin Santo di Montepulciano der Weinkellerei Poliziano, der zum ersten Mal mit der Ernte 1995 hergestellt wurde, ist das Ergebnis einer mindestens siebenjährigen Lagerung in Holzfässern. Er wird vinifiziert, nachdem die Trauben etwa vier Monate lang getrocknet wurden. Das Ergebnis ist ein äußerst raffinierter Rosinenwein, der abends zur Meditation getrunken werden kann. Wenn Sie ihn mit Pecorino di Fossa-Käse kombinieren möchten, haben Sie einen Volltreffer gelandet. Es ist ein Vin Santo mit vielen Vorzügen.

Weingut

Das Weingut Poliziano ist eine außergewöhnliche toskanische Realität und repräsentiert die Exzellenz des Gebiets und der Weine von Montepulciano in der Provinz Siena. Das 1961 aus einem Kern von 22 Hektar Rebfläche gegründete Unternehmen ist im Laufe der Jahre auf ... Zum Factsheet des Weinguts