Alpi Retiche IGT "Umo" 2023 - Boffalora

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und anhaltend. Die wahrnehmbaren Düfte sind typisch für den Nebbiolo und erinnern vor allem an Kirschen und Pflaumen. Trockener Wein, leicht gerbstoffhaltig, guter Körper. Ziemlich weich und frisch, ausgewogen.

Ausgezeichnet zu strukturierten und schmackhaften ersten Gängen und zu gegrilltem rotem Fleisch. Ideal zu Pizzoccheri nach Valtellina-Art oder Buchweizen-Crespelle.

Er ist der jüngere Bruder des "Pietrisco", eines anderen Weins der Kellerei Boffalora, aber das bedeutet nicht, dass es ihm an Charakter fehlt. Dieser Alpi Retiche IGT "Umo" von Boffalora erinnert uns an alle Schwierigkeiten, die bei der Weinherstellung in extremen Gebieten auftreten. Steile Hänge, Terrassen und Trockenmauern, steiniges Gelände: das ist das Valtellina, sicherlich eine einzigartige und zerbrechliche Umwelt, aber auch eine Umwelt, die, wenn man sie respektiert und versteht, Geschenke wie den "Umo" macht. Diejenigen, die im Valtellina Wein erzeugen, wissen sehr gut, dass jeder Hektar Weinberg mehr als dreimal so viel Arbeit erfordert wie anderswo. Wenn es um den Weinbau im Valtellina geht, wird nichts improvisiert. Im Valtellina ist jeder Wein ein echtes Geschenk der Natur.