Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern

Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern

15,55 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: pinot grigio 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Die Farbe im Glas ist ein schönes Strohgelb. Reife Birne und weiße Melone sind die Düfte, die das Bouquet eröffnen, das dann von einer subtilen Vanille-Ader durchzogen und von sehr leichten Anklängen an Salbei, Rosmarin und Zitronenblatt bereichert wird. Der Geschmack ist cremig und rund, linear und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu duftenden Gerichten und ist ideal zu Risotto mit Garnelen und Pilzen.

Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern: Weil es uns gefällt

Die sonnigen, heißen Sommertage wechseln sich mit kühlen Nachtbrisen ab, so dass die Pinot Grigio-Trauben ohne Schädlinge, Krankheiten, Pilze oder Schimmel reifen können. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit echtem Charakter, der Sie von Anfang an überzeugen wird und Sie bis zum letzten Tropfen am Glas kleben lässt. Der Südtiroler Grauburgunder "Soll" von Kaltern wird temperaturkontrolliert vergoren und reift fünf Monate auf der Feinhefe, teils in Edelstahl, teils in großen Holzfässern. Er eignet sich besonders gut zu aromatischen und duftenden Gerichten. Wenn Sie ihn zusammen mit Risotto mit Pilzen und Garnelen wählen, wird er Sie mit Sicherheit zufrieden stellen.

Weingut

Die Kellerei Kaltern - Caldaro entstand Anfang der 90er Jahre, genauer gesagt im Jahr 1992, aus dem Zusammenschluss zweier historischer Weinproduzenten im Raum Kaltern: der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei, die beide 1906 bzw. 1908 gegründet wurden. Heute zählt die Kellerei ... Zum Factsheet des Weinguts