Nicolas Carmarans

Aveyron IGP "Fer de Sang" 2017 - Nicolas Carmarans

33,11 €

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Aveyron IGP
Rebsorten: fer servadou 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2022/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Orangenfruchtfleisch, Veilchen und feuchter Erde. Im Mund dominiert Eleganz, begünstigt durch eine zitrusartige Säure und leichte Tannine.

Der ideale Begleiter für

Ein vielseitiger Rotwein, der sich für eine Vielzahl von erdigen Rezepten eignet und perfekt zu Fasan in Heidelbeersauce passt.

Aveyron IGP "Fer de Sang" 2017 - Nicolas Carmarans: Weil es uns gefällt

Dieser Aveyron IGP 'Fer de Sang' 2016 ist eines der jüngsten Etiketten des talentierten Winzers Nicolas Carmarans. Es handelt sich um einen Rotwein aus Fer-Servadou-Trauben von einem 60 Jahre alten Weinberg. Der Gärung geht eine Kohlensäuremazeration voraus und die Reifung erfolgt in gebrauchten Holzfässern. Eine große Leistung für einen Wein, der Liebhabern von eleganten Weinen gewidmet ist.

Weingut

Über die steilen Waldwege nördlich von Toulouse erreichen wir die Region Aveyron. Es handelt sich um ein fast unbewohntes Gebiet, das für die Zucht einer geschätzten Schafrasse bekannt ist und bis vor einigen Jahren in Bezug auf Wein völlig unbekannt ... Zum Factsheet des Weinguts