Schiavenza

Barolo Prapò DOCG 2021 - Schiavenza

78,25 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2035
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 87pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von rosa Früchten und leicht verwelkten Blumen, die von warmen und umhüllenden Gewürzen umgeben sind. Im Mund ist er tief, lang, mit ausgezeichneter Frische und lebendigen Tanninen in der Entwicklung. Der Abgang ist lang und befriedigend.

Der ideale Begleiter für

Die Reichhaltigkeit und Tiefe dieses Glases verlangt nach herzhaften Gerichten wie Schmorbraten, gegrilltem Fleisch und besonders reifen Käsesorten.

Barolo Prapò DOCG 2021 - Schiavenza: Weil es uns gefällt

Der Barolo Prapò DOCG 2012 von Schiavenza ist in der Lage, das ausdrucksstarke Potenzial des Cru voll zum Ausdruck zu bringen: ein kalkhaltiger Tuffsteinboden auf einer Höhe von etwa 350 Metern, der ein vielseitiges, tiefes und substanzreiches Profil ergibt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit der klassischen dreijährigen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern. Im Moment noch jung, mit sich entwickelnden Tanninen, aber mit einer Zukunft als Champion.

Weingut

Azienda Agricola Schiavenza ist eines der historischen Weingüter der Langhe. Das 1956 von den Brüdern Ugo und Vittorio Alessandria gegründete Weingut, das heute von ihrem Schwiegersohn, dem Kellermeister und Agronomen Luciano Pira, unterstützt von seinem Schwager Walter und seiner Frau... Zum Factsheet des Weinguts