Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille

Purpurrot. Die Nase ist sofort angenehm voll und wird von kleinen roten Früchten, insbesondere Kirschen, dominiert. Am Gaumen ist er weich, angenehm würzig, mit gutem Volumen und feinen Tanninen.

Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch; probieren Sie ihn mit Waldschnepfencroutons.

Der Bourgogne Rouge von Sylvain Pataille wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmig-kalkigen Böden angebaut werden; er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Er ist ein duftender, anmutiger Wein, der immer wieder zu einem Schluck einlädt und sowohl Nase als auch Gaumen erfreut.