Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano

Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2029
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Falstaff

Geschmacksnoten

Optisch zeigt sich der Wein von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das Geruchsspektrum ist vielfältig: Fruchtige Noten von Trockenfrüchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren wechseln sich mit Vanille, Pfeffer, Tabak und erdigen Nuancen ab. Am Gaumen ist er reichhaltig, strukturiert, voll und rund, mit fast zähen Tanninen. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Ein Produkt mit einer hervorragenden Struktur, das daher Gerichte und Zubereitungen erfordert, die seine Qualitäten hervorheben. Er passt hervorragend zu Wild und Wildbret, sollte aber auch zu reifem Käse probiert werden. Er schmeckt hervorragend zu gedünsteten Stornelli.

Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Casisano: Weil es uns gefällt

Von der Tenuta Casisano, im Besitz der Familie Tommasi, kommt eine außergewöhnliche Interpretation der Hauptrebsorte des Terroirs von Montalcino, Sangiovese Grosso, mit einem Brunello DOCG, der komplexe und verführerische Empfindungen am Gaumen, artikulierte Düfte und sehr entschiedene Geschmäcker präsentiert. Die Trauben mazerieren 25 Tage lang auf den Schalen, gären bei kontrollierter Temperatur und reifen dann etwa 3 Jahre lang in Eichenfässern. Eine Flasche von großem Format, die auch den Gaumen der internationalen Kritiker erobert hat: eine Perle, die man nicht verpassen sollte!

Weingut

Seit seiner Gründung im Jahr 1902 ist das Weingut Tommasi im Laufe der Jahrzehnte gewachsen. Mit dem Eintritt der vierten Generation, seit 1997, hat die Familie das Projekt Tommasi Family Estates mit Investitionen in die am besten geeigneten Weinbaugebiete begonnen: ... Zum Factsheet des Weinguts