California Pinot Nero - Robert Mondavi Private Selection

Helles Rubinrot und leuchtend für das Auge. In der Nase zeigen sich zunächst blumige Anklänge an Rosen, dann ausgesprochen fruchtige Noten, die an Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren erinnern. Der Gaumen steht im Einklang mit der Nase und erweist sich als harmonisch, weich und von ausgezeichneter Länge.

Er passt gut zu einigen typischen chinesischen Gerichten und insbesondere zu gedämpften Teigtaschen. Hervorragend zu einem klassischen Hamburger.

Aus dem nördlichsten Teil der kalifornischen Central Coast stammt der Pinot Noir "Private Selection" von Robert Mondavi. Das eher kontinentale Klima der Region erwies sich als außerordentlich geeignet für diese berühmte französische Rebsorte, die sich im Laufe der Jahrzehnte sehr gut an dieses besondere Gebiet in Kalifornien angepasst hat. Das Ergebnis ist ein besonders dynamischer, facettenreicher Rotwein, der sich im Laufe der Jahre in der Flasche wunderbar entwickelt.