Chablis AOC 2023 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, hell und lebendig. Intensive Nase mit Noten von grünem Apfel, Mandelmus und weißen Blüten. Der Geschmack ist frisch und ausgesprochen schmackhaft, von großer Eleganz.

Hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, gedünsteten Schalentieren und Lachs-Sashimi.

Der Chablis AOC wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den verschiedenen Weinbergen des Weinguts rund um das Dorf von Hand geerntet werden, und jede Parzelle wird rigoros separat in Stahl vinifiziert. Nach der Gärung wird der Wein in denselben Behältern mindestens 12 Monate lang in Kontakt mit der edlen Hefe gelagert. Der "Einstiegswein", mit dem man den Stil der Domaine Raoul Gautherin & Fils verstehen kann.