Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2015 - Louis Roederer

Er ist orangefarben mit lachsfarbenen Reflexen und hat eine sehr feine Perlage. Die Nase ist sofort intensiv und elegant, mit einem würzigen Bouquet, in dem Pfeffer und blumige Noten von Veilchen und Enzian auftauchen, begleitet von Röstaromen, und schließlich kommt die fruchtige Seite zum Vorschein, mit Waldhimbeere.
Am Gaumen ist er breit und fruchtig: der Pinot Noir drückt sich perfekt durch seine Struktur und durch einen festen, straffen Schluck aus. Im sehr langen Abgang kehren die gleichen Töne wie in der Nase wieder.

Er passt sowohl zu Vorspeisen zu Wasser als auch zu Land. Er passt perfekt zu Lachs oder einem großen Culatello di Zibello und kann dank seiner Struktur auch mit Rezepten mit feiner Schärfe mithalten.

Der Champagner Philippe Starck Brut Nature Rosé millésimé von Louis Roederer ist nicht nur wegen seines prächtigen und originellen Etiketts, das ihn sofort erkennbar macht, ein Juwel.
Die Trauben, zum größten Teil Pinot Noir, dann Pinot Meunier und Chardonnay, stammen ausschließlich aus den Côteaux de Cumières. Es handelt sich um einen Rosé brut nature, ohne Dosage, der die Besonderheiten des Jahrgangs am besten zum Ausdruck bringt.
Es ist ein Champagner, der das Konzept des modernen Champagners perfekt zum Ausdruck bringt, der bereits gereift und trotz seiner wunderbaren Komplexität, Frische und Präzision sehr leicht zu trinken ist.
Ein großartiges Kunstwerk eines historischen Hauses, das seine große Fähigkeit bestätigt und es versteht, uns mit jeder neuen Veröffentlichung zum Träumen zu bringen, wie dieses Mal.