Champagne Grand Cru Les Fervins “7 Cepages” Brut Nature 2016 - Mouzon Leroux

Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine nel calice. Al naso rivela note spiccate fruttate arricchite da piacevoli note di lieviti. In bocca entra fresco, potente ed espressivo.

Crostacei e piatti di pesce sono gli abbinamenti ideali per questo Champagne creato con vitigni rari e dimenticati.

Mouzon Leroux con il suo “7 Cepages” propone uno Champagne Brut Nature Grand Cru proveniente dalla sola parcella Les Fervins, situata nei pressi del villaggio di Verzy. Le uve utilizzate (pinot noir, chardonnay, pinot meunier, arbanne, pinot blanc, pinot gris, petit meslier) rappresentano le 7 ammesse dalla denominazione e sono miscelate in parti uguali per garantire complessità e profondità di aromi e sapori. Agricoltura biologica, fermentazione con lieviti indigeni e la mancanza di dosaggio completano il quadro di questo Champagne estremamente originale e raffinato, prodotto in tiratura limitata e che presenta un sorso lungo e persistente, ideale per gli appassionati e gli intenditori, grazie ai suoi aromi rari ed eleganti.