Collio Malvasia Istriana DOC 2020 - Damijan Podversic

Damijan Podversic

Collio Malvasia Istriana DOC 2020 - Damijan Podversic

46,15 €

Sofort lieferbar (bis zu 3 Produkte)
Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: malvasia istriana 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Intensives Goldgelb mit angenehmen Noten von reifen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten mit einer eleganten mineralischen Note, die sich in der Nase und beim Schluck zeigt. Im Mund ist er weich und fruchtig, unterstützt von einer schönen Säure, die das Getränk ausgleicht und belebt.

Der ideale Begleiter für

Dieser Venezia Giulia Malvasia Istriana IGT von Damijan Podversic ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten. Ideal zu Risotto mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln und gedünsteten Fischgerichten.

Collio Malvasia Istriana DOC 2020 - Damijan Podversic: Weil es uns gefällt

Ein unverwechselbarer und faszinierender Wein, der Eleganz, Reichtum und Energie in einem sehr trinkbaren und befriedigenden Schluck vereint. Die Weinlese erfolgt erst, wenn die Trauben voll ausgereift sind und direkt im Weinberg von Hand gelesen und ausgewählt werden. Nach der Gärung in Kontakt mit den Schalen und häufigem täglichen Umstoßen wird der Wein etwa 23 Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor er 6 Monate lang in der Flasche verfeinert wird. Ungefiltert.

Weingut

Eine Realität, die buchstäblich aus einem Traum entstanden ist: Das ist das Weingut von Damijan Podversic, das aus dem Wunsch von Damijan selbst entstanden ist, der schon immer von dem Wunsch getrieben war, alte, verlassene Weinberge wieder zu beleben und ... Zum Factsheet des Weinguts