Collio Friulano DOC "Nekaj" 2019 - Damijan Podversic

Damijan Podversic

Collio Friulano DOC "Nekaj" 2019 - Damijan Podversic

46,15 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: friulano 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Orange Wine
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Goldgelb, mit komplexen und eleganten Düften, die sich ständig weiterentwickeln, nach reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und Quitten, mit schönen Zitrusnoten im Abgang. Im Mund ist er weich und vollmundig, schmackhaft und intensiv, im gesamten Verlauf des Schlucks gut ausgewogen.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, wie z. B. Risotto mit Meeresfrüchten, Paccheri alla pescatora, gedünsteter Tintenfisch und Erbsen.

Collio Friulano DOC "Nekaj" 2019 - Damijan Podversic: Weil es uns gefällt

Der Friulano IGT "Nekaj" Venezia Giulia von Damijan Podversic ist ein süffiger und besonders komplexer Wein, der aus perfekt reifen, handgelesenen und ausgewählten Bio-Trauben hergestellt wird. Die Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Behältern für 60-90 Tage in Kontakt mit den Schalen. Er reift 23 Monate lang in Eichenfässern und beendet seine Verfeinerung in der Flasche mit einer 6-monatigen Ruhezeit vor der Freigabe. Ungefiltert.

Weingut

Eine Realität, die buchstäblich aus einem Traum entstanden ist: Das ist das Weingut von Damijan Podversic, das aus dem Wunsch von Damijan selbst entstanden ist, der schon immer von dem Wunsch getrieben war, alte, verlassene Weinberge wieder zu beleben und ... Zum Factsheet des Weinguts