Collio Pinot Grigio DOC "Rocciaponca" 2024 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

Die Farbe ist strohgelb. Die Aromenpalette, die sich der Nase bietet, bewegt sich zwischen Noten von Ginster, Mandeln, Zedernholz, Äpfeln, Honig und trockenem Heu. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und zeichnet sich durch einen würzigen Geschmack und eine gute Frische aus. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Er ist ein Wein, der sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen mit Meeresfrüchten passt. Am besten schmeckt er zu Schalentieren, aber auch zu Fischsuppe.

Im friaulischen Dialekt bezeichnet "Ponca" den aus Sandsteinmergel eozänen Ursprungs bestehenden Boden, der das DOC-Gebiet Collio kennzeichnet; ein sehr geeignetes Terroir, auch dank des besonderen Mikroklimas zwischen den Julischen Alpen und der Adria, auf dem die Kellerei Fantinel einen Pinot Grigio mit interessantem, sauberem und angenehmem Charakter erzeugt. Die Trauben der "Tenuta Sant'Helena" werden in Stahltanks gekeltert, wo sie einige Monate lang verbleiben, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Eine Marke von absolutem Wert, wie nationale und internationale Auszeichnungen belegen, die man jetzt trinken sollte, um sie in ihrer besten Form zu genießen.