Collio Ribolla Gialla 2023 - Simon Komjanc

Simon Komjanc

Collio Ribolla Gialla 2023 - Simon Komjanc

13,04 €

Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Collio DOC
Rebsorten: ribolla gialla 100%
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Der Collio Ribolla Gialla DOC von Simon Komjanc hat eine schöne, strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Düfte von Früchten, weißen Blüten und Kräutern, mit Jodnoten im Hintergrund. Am Gaumen hat er eine gute glycerische Weichheit, die durch den lebendigen Kontrast zwischen Frische und Würze gut unterstützt wird. Der Abgang ist lang und anhaltend mit mineralischen und fruchtigen Noten.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu einer Vielzahl von Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs und Schwertfisch, Gemüseflan und Risotto.

Collio Ribolla Gialla 2023 - Simon Komjanc: Weil es uns gefällt

Der Ribolla Gialla hat einen alten friulanischen Ursprung und bietet auf der Görzer Seite seine besten Eigenschaften, indem er die Rebsorteneigenschaften und das mergelige und kalkhaltige Terroir hervorhebt. Die Trauben werden nach einer sorgfältigen Handlese vinifiziert und in Stahltanks mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach einer langen Ruhezeit auf dem Hefesatz wird er einen Monat lang in der Flasche verfeinert.

Weingut

"Das Weingut Simon Komjanc, das seit 1860 von mehreren Generationen bewirtschaftet wird, ist eine solide und wichtige Realität des friaulischen Weinbaus. Es liegt auf den Hügeln an der Grenze zwischen Görz und Slowenien und hat das Ziel, die Qualität der ... Zum Factsheet des Weinguts