Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP "Mas de Cadenet" 2021 - Mas de Cadenet

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Côtes de Provence AOP
Rebsorten: syrah 70%, grenache 30%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Der Wein ist tief rubinrot und bietet in der Nase intensive Aromen von schwarzen Früchten, eingeweichten Blumen, aromatischen Kräutern und raffinierten Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, warm und einhüllend, mit reifen Tanninen von seltener Finesse. Lang in der Geschmacksentwicklung, mit einem herzhaften und balsamischen Abgang.

Der ideale Begleiter für

Dieser vollmundige Rotwein ist der perfekte Begleiter zu saftigem, gegrilltem rotem Fleisch und Wild in Sauce.

Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP "Mas de Cadenet" 2021 - Mas de Cadenet: Weil es uns gefällt

Der Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP "Mas de Cadenet" des Jahrgangs 2017 wird aus einer Mischung von Syrah-Trauben und einem kleineren Anteil Grenache hergestellt, die von Hand in ökologisch bewirtschafteten Weinbergen geerntet werden. Die Unterzone Sainte Victorie zeichnet sich durch steinige Böden aus, die die Reben tief in den Boden drücken und gleichzeitig eine hohe Konzentration der Trauben ermöglichen. Die Gärung erfolgt in rostfreiem Stahl und die Reifung von 8 Monaten in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen hinter ihnen. Ein dichtes und konzentriertes Rot, ein würdiger Interpret des Gebiets.

Weingut

Mas de Cadenet: die Essenz der Roséweine aus der Provence Mas de Cadenet ist der authentische Ausdruck der Roséweine der Provence, deren Geschichte bis ins Jahr 1813 zurückreicht, als die Familie Négrel dieses Weingut am Fuße des majestätischen Berges Montagne... Zum Factsheet des Weinguts