Dolcetto d’Alba DOC "Madonna del Dono" 2024 - Marchesi di Barolo

Optisch hat er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich weinige Düfte, die sich perfekt mit Noten von Kirsche, Iris und Beeren vermischen. Im Mund ist er mittelkräftig, mit leichten Tanninen und einem würzigen Geschmack. Er schließt mit einem leicht bitteren Nachgeschmack ab.

Er eignet sich perfekt für die ganze Mahlzeit und ist natürlich ein idealer Begleiter für Vorspeisen und Hauptgerichte mit Fleisch, vor allem mit weißem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Vorspeisen und sollte mit Pizzoccheri alla valtellinese probiert werden.

Es ist nicht einfach, jeden Tag gut zu trinken, aber in diesem Fall sorgt Marchesi di Barolo mit dem "Madonna del Dono", einem Dolcetto d'Alba DOC, der sich durch seine Leichtigkeit und Struktur auszeichnet, für Abhilfe. Die Trauben werden bei einer Temperatur zwischen 28 und 30 °C vergoren und anschließend in Stahl- und verglasten Zementbehältern ausgebaut. Der ganze Charme der Langhe, eingeschlossen in einem täglichen Schluck.