I Clivi

Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2023 - I Clivi

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Friuli Venezia Giulia DOP
Rebsorten: friulano 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Muscheln, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb. In der Nase ist er sehr aromatisch, mit blumigen Noten und Anklängen an gelbe Früchte, die durch angenehme Nuss- und Mandelnoten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Säuregehalt gut ausgewogen, flüssig und mit einer angenehm ausgeprägten Mineralität.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend mit Meeresfrüchten zu kombinieren, eignet er sich als Beilage zu gefülltem Tintenfisch.

Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2023 - I Clivi: Weil es uns gefällt

Wir befinden uns in Friaul-Julisch-Venetien, genauer gesagt in Corno di Rosazzo, in der Provinz Udine: Hier trifft der Weinberg "San Pietro" aufeinander, aus dem der gleichnamige Friulano mit der Bezeichnung "I Clivi" stammt.
Es handelt sich um einen biologisch zertifizierten Weißwein, der ohne Zugabe ausgewählter Hefen gärt und sechs bis acht Monate auf seinem feinen Trub ruht.
Es handelt sich um einen Friulano mit allen Qualitäten und mit allen richtigen Teilen, die ein Mosaik aus Aromen und Würze, Geschmeidigkeit und Mineralität, Ausgewogenheit und Annehmlichkeit bilden, für einen Schluck, den man mit verbundenen Augen wählen kann, wenn die Küche auf Fisch basiert. Er passt hervorragend zu gefülltem Tintenfisch.

Weingut

Von Treviso nach Westafrika und dann zurück in die Region Collio im Friaul: Nach seinem Abschluss als Buchhalter und der Arbeit als Gastwirt in einer kleinen Trattoria in der Provinz beschloss Ferdinando, die Welt zu entdecken und nahm eine Stelle ... Zum Factsheet des Weinguts