Weingut In Der Eben

Mitterberg Gewürztraminer IGT 2022 - Weingut In Der Eben

35,11 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Mitterberg IGT
Rebsorten: traminer aromatico 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass, Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Vorspeisen vom land, Sushi

Geschmacksnoten

Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase dominieren Noten von Litschi und Mango, gefolgt von einem Hauch von Nelken. Am Gaumen ist er frisch, weich und von großem Charakter. Ausgezeichnete Ausdauer.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Sushi und Sashimi, aber auch zu Krustentieren, Gänseleberpastete und Nudelgerichten.

Mitterberg Gewürztraminer IGT 2022 - Weingut In Der Eben: Weil es uns gefällt

Der Mitterberg Gewürztraminer IGT vom Weingut In Der Eben wird aus Traminer-Trauben gewonnen, die auf Sedimenthängen mit Porphyr wachsen, auf Böden, die ausschließlich mit organischem Dünger, Gründüngung und biologisch-dynamischen Präparaten bearbeitet werden. Dieser unfiltrierte Gewürztraminer reift 12 Monate lang in Tonneaux und ruht dann weitere 10 Monate in der Flasche. Eine Explosion von Aromen in der Nase und am Gaumen, ein berauschender Wein, dessen Frische den ganzen Schluck begleitet.

Weingut

Im Jahr 1982 erwarb Johannes Plattner den EBNERHOF am Südhang des Bozner Talkessels am Eingang des Eisacktals und gründete die Kellerei, die heute von seinem Sohn Urban geführt wird. Die 3,3 Hektar Weinberge liegen an Hängen sedimentären Ursprungs, die reich ... Zum Factsheet des Weinguts