Cascina Gilli

Piemonte Bonarda DOC "Moyé" 2023 - Cascina Gilli

11,53 €

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Piemonte Bonarda DOC
Rebsorten: bonarda
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rubinrot, das sich durch eine gewisse Lebendigkeit auszeichnet. Die Nase ist delikat und gleichzeitig von einer gewissen Komplexität geprägt, die Düfte erinnern an reife Früchte und einige trockene Gewürze. Im Mund ist er leicht prickelnd, frisch und sehr angenehm. Sehr trinkbar, schließt er mit einem sehr sauberen und anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Der Bonarda von Cascina Gilli ist ein frischer, lebendiger Wein, der ausschließlich zu geschmortem und gebratenem Fleisch getrunken werden sollte. Wir haben es uns auch mit einer gemischten Pommes frites vorgestellt, eine ungewöhnliche, aber sehr angenehme Kombination.

Piemonte Bonarda DOC "Moyé" 2023 - Cascina Gilli: Weil es uns gefällt

Es stimmt zwar, dass Cascina Gilli vor allem für die Wiederbelebung und Verbreitung von zwei Rebsorten bekannt ist, die von der Öffentlichkeit und den Kritikern allzu oft in den Hintergrund gedrängt wurden, nämlich Freisa und Malvasia, aber es stimmt auch, dass man, wenn man an das Unternehmen denkt, die Arbeit mit zwei anderen großen Rebsorten des Gebiets, Barbera und Bonarda, nicht ignorieren kann. Letzterer darf nicht mit dem Wein verwechselt werden, der im Oltrepò Pavese auf der Basis von Croatina hergestellt wird. Es handelt sich nämlich um eine alte und sehr edle piemontesische Rebsorte, von der leider nur noch wenige Weinberge übrig sind.

Weingut

Cascina Gilli, ein prächtiges Gebäude aus dem Jahr 1700, ist heute ein Weingut, das von etwa zwanzig Hektar Weinbergen umgeben ist und im unteren Monferrato zwischen Castelnuovo Don Bosco und Albugnano in der Provinz Asti liegt. Hier verfolgt Gianni Vergnano ... Zum Factsheet des Weinguts