Piemonte Bonarda DOC "Moyé" 2023 - Cascina Gilli

Rubinrot, das sich durch eine gewisse Lebendigkeit auszeichnet. Die Nase ist delikat und gleichzeitig von einer gewissen Komplexität geprägt, die Düfte erinnern an reife Früchte und einige trockene Gewürze. Im Mund ist er leicht prickelnd, frisch und sehr angenehm. Sehr trinkbar, schließt er mit einem sehr sauberen und anhaltenden Abgang.

Der Bonarda von Cascina Gilli ist ein frischer, lebendiger Wein, der ausschließlich zu geschmortem und gebratenem Fleisch getrunken werden sollte. Wir haben es uns auch mit einer gemischten Pommes frites vorgestellt, eine ungewöhnliche, aber sehr angenehme Kombination.

Es stimmt zwar, dass Cascina Gilli vor allem für die Wiederbelebung und Verbreitung von zwei Rebsorten bekannt ist, die von der Öffentlichkeit und den Kritikern allzu oft in den Hintergrund gedrängt wurden, nämlich Freisa und Malvasia, aber es stimmt auch, dass man, wenn man an das Unternehmen denkt, die Arbeit mit zwei anderen großen Rebsorten des Gebiets, Barbera und Bonarda, nicht ignorieren kann. Letzterer darf nicht mit dem Wein verwechselt werden, der im Oltrepò Pavese auf der Basis von Croatina hergestellt wird. Es handelt sich nämlich um eine alte und sehr edle piemontesische Rebsorte, von der leider nur noch wenige Weinberge übrig sind.