Piemonte DOC "Bricco Colma Albarossa" 2013 - Prunotto

Sehr tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verströmt er einen reichen Duft von Schwarzkirsche, Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen ist er einhüllend, Eleganz und Komplexität werden durch die typische Säure der Rebsorte gut ausgeglichen.

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Braten, gekochtem Fleisch und nicht zu reifem Käse.

Prunotto bietet seit jeher neben einer bedeutenden Linie, die den großen Klassikern der Langhe und des Monferrato gewidmet ist, eine sehr wichtige Auswahl, die aus einigen der repräsentativsten Crus des Gebiets stammt. Der Bricco Colma, benannt nach dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Calliano in der Provinz Asti, wird ausschließlich aus Albarossa-Trauben hergestellt, einer Sorte, die in den 1930er Jahren aus einer ungewöhnlichen Kreuzung von Barbera und Nebbiolo entstand. Dieser Rotwein wird in Stahl ausgebaut und reift ein Jahr lang in Barriques der zweiten und dritten Lage, bevor er weitere 15 Monate in der Flasche reift. Ein weicher und umhüllender Monferrato, der sich durch angenehme Tertiäraromen auszeichnet und ideal zu einem reichhaltigen Abendessen passt.