Valdeorras Mencía DO “Maruxa” 2023 - Virgen del Galir, CVNE

CVNE

Valdeorras Mencía DO “Maruxa” 2023 - Virgen del Galir, CVNE

12,04 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Valdeorras DO
Rebsorten: mencía 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas zeigt er sich klar und mit einer Farbe, die an Kirschtöne erinnert. Die Nase ist eine Explosion intensiver Aromen, in der sich die roten Früchte mit erdigem und mineralischem Flitter anreichern. Im Mund ist er vollmundig und vollmundig, wobei man die Säureschulter zu schätzen weiß, die der Schluck während der Entwicklung des Getränks hervorhebt.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend in Kombination mit frischer, mit Fleisch gefüllter Pasta, aber auch zu gegrillten Steaks zu empfehlen.

Valdeorras Mencía DO “Maruxa” 2023 - Virgen del Galir, CVNE: Weil es uns gefällt

"Maruxa" ist ein sehr bedeutender galicischer Name, der im Italienischen mit "Maria" übersetzt wird. Dieser Godello DO von Valdeorras ist ein Etikett, das der Mutter des Gründers gewidmet ist, eine Hommage, die an die weiblichen Tugenden einer außergewöhnlichen Frau erinnert. Die Mencía-Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, die alle durch einen überwiegend schieferhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und der Most 48 Stunden lang kalt mazeriert. Danach erfolgt die Gärung, die dank der Anwesenheit einheimischer Hefen spontan in Stahlbehältern abläuft. Diese Flasche unterstreicht das handwerkliche Können von CVNE, das in der Lage ist, die klassischsten galicischen Rebsorten auf dem Weingut Virgen del Galir zu interpretieren.

Weingut

Die Compañía Vinícola del Norte de España, besser bekannt unter ihrem Akronym CVNE", ist ein Unternehmen, das 1879 von zwei Brüdern gegründet wurde, deren Nachkommen noch heute an der Leitung des Unternehmens beteiligt sind.
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