Elio Ottin

Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - Elio Ottin

31,10 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOC
Rebsorten: fumin 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist angenehm intensiv mit Noten von reifen roten Früchten, Marmelade und Röstaromen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, weich und lang anhaltend.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Risotto mit Fleischsauce und geschmortem, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, aber auch zu reifem Käse.

Valle d'Aosta Fumin DOP 2022 - Elio Ottin: Weil es uns gefällt

Der Fumin DOC Valle d'Aosta von Elio Ottin stammt aus den Weinbergen der Gemeinde Quart in der Provinz Aosta, die etwa 600 m über dem Meeresspiegel liegen. 8 Monate in Stahltanks und anschließend in Fässern mit erster Passage gereift, ist er ein Wein, der seine Heimat gut repräsentiert, mit einem angenehmen aromatischen Reichtum, schmeichelnd und gut ausgewogen.

Weingut

1989 war Elio Ottin jung und hatte keine Angst vor Träumen: Nach seiner Ausbildung am Institut Agricole Regional kaufte er im Alter von 23 Jahren seine ersten Grundstücke in der Gegend zwischen den Gemeinden Quart und Saint-Cristophe im Aostatal. Es ... Zum Factsheet des Weinguts