Elio Ottin

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP 2022 - Elio Ottin

31,10 €

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOP
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2025
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Granatrot. In der Nase zeigen sich Anklänge von reifen roten Früchten, würzige Noten und ein Hauch von Leder. Am Gaumen ist er gut strukturiert und vollmundig, die Tanninstruktur ist samtig und der Abgang ist sehr angenehm.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fleischgerichten, passt er zu Braten, gegrilltem Fleisch, geschmortem rotem Fleisch und Wild.

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP 2022 - Elio Ottin: Weil es uns gefällt

Der Pinot Nero Valle d'Aosta DOP von Elio Ottin stammt aus Weinbergen in einer Höhe von etwa 700 Metern. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein wird etwa 10 Monate lang in Holz ausgebaut. Elegant, sehr angenehm und von schöner Harmonie, ist er, wie alle Weine von Elio Ottin, ein Wein von unbestrittener Qualität.

Weingut

1989 war Elio Ottin jung und hatte keine Angst vor Träumen: Nach seiner Ausbildung am Institut Agricole Regional kaufte er im Alter von 23 Jahren seine ersten Grundstücke in der Gegend zwischen den Gemeinden Quart und Saint-Cristophe im Aostatal. Es ... Zum Factsheet des Weinguts