Valle d’Aosta Syrah DOC “Henri” 2021 - Anselmet

Anselmet

Valle d’Aosta Syrah DOC “Henri” 2021 - Anselmet

36,12 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Valle d’Aosta DOC
Rebsorten: syrah 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Er hat eine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Das Geruchsspektrum bewegt sich um fruchtige und balsamische Aromen, umgeben von würzigeren Noten von Pfeffer und Vanille. Der Geschmack ist vollmundig, reichhaltig, mit einer dichten tanninhaltigen Textur. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der ideale Begleiter für

Aus gastronomischer Sicht ein vielseitiger Wein, der gut zu ersten und zweiten Gängen sowie zu reifem Käse passt; ausgezeichnet zu weißem und rotem Fleisch, besonders empfehlenswert zu Ente.

Valle d’Aosta Syrah DOC “Henri” 2021 - Anselmet: Weil es uns gefällt

Eine internationale Rebsorte, um zu zeigen, dass Maison Anselmet sich nicht darauf beschränkt, den Wert der autochthonen Trauben zu erhöhen, sondern sich auch an den großen Trauben der Welt versucht, und mit welchem Ergebnis, kann man nach dem Genuss dieses Valle d'Aosta Syrah DOC 'Henri' sagen! Voll und kräftig, mit einem fast endlosen Abgang, besticht er durch sein würziges und fruchtiges Bouquet. Die Trauben mazerieren und gären etwa 18-20 Tage lang und reifen dann langsam für 15 Monate in Barriques. Eine Flasche, die man nicht verpassen darf, wie die 5 Grappoli des Bibenda-Führers beweisen.

Weingut

Maison Anselmet ist ein Familienbetrieb, der erst vor kurzem, im Jahr 2001, gegründet wurde, dessen Besitz aber eine sehr alte Weinbaugeschichte hat, die uns mehrere Jahrhunderte zurückblicken lässt. Die Verbundenheit der Anselme mit dem Landleben lässt sich bis ins Jahr ... Zum Factsheet des Weinguts